CELME ESPONTÁNEO

AUTENTICIDADE E SINXELEZA

“Para os nostálxicos e os curiosos da alquimia da fermentación ofrecemos aquí un viño irrepetible. A fermentación espontánea aporta personalidade e autenticidade. A mestura das nosas variedades brancas é a fonte da súa complexidade que se magnifica durante as longas crianzas sobre lías, en aceiro e en botella. O resultado é un viño rico en matices, longo e profundo que nos leva a un tempo pasado no que a forma de facer as cousas era simplemente diferente.”

CELME DE PENA BICADA

COMPLEXIDADE E FRESCURA

“Para beber en boa compañía. Cada variedade transfórmase por separado, o que permite que todas elas alcancen a máxima expresión do seu potencial. Treixadura e Godello dan estrutura  e froita, Albariño e Loureira aportan múltiples aromas que abundan nunha gran complexidade e intensidade. Unha acidez equilibrada aporta un final longo e fresco. “

CELMÚ

INTENSIDADE E AROMATICIDADE

“Para desfrutar durante o aperitivo ou a sobremesa. A aromatización artesanal cunha amplia gama de herbas e especias fai que non deixe a naide indiferente. Un vermú único que sobre a base dun bon viño suma múltiples e complexos aromas. O suave dulzor e amargor final fano unha bebida extremadamente versatil e que gusta ata ós menos vermuteiros.”